【2/2(月)-2/3(火)開催EVENT】「おいしい」から学ぶ脱炭素。 独自の技術で生まれた「これからの食」体験イベント「ZET-college」

イベント概要

令和7年4月、向日市に誕生した脱炭素関連スタートアップ支援拠点「ZET-BASE KYOTO（ゼットベース京都）」。
本施設を舞台に、脱炭素テクノロジーに関する国際カンファレンス「ZET-summit2026」と連動して「ZET-college（ゼットカレッジ）」を開催します。

これまで、自治体職員等を対象に、脱炭素のトレンドを学ぶ場として開催してきた「ZET-college」。
今回は「食」を中心に、独自の技術から生まれた商品の展示や試食など、楽しみながら脱炭素について学べる2日間をお届けします。

「脱炭素ってなんだか難しそう…」と感じている方も、まずは「おいしい体験」や「ワクワクする未来の話」に触れるところから始めてみませんか？ 
ぜひお気軽にご参加ください。

【開催概要】
【日 程】令和8年2月2日（月）・3日（火）10:00～16:00
【会 場】ZET-BASE KYOTO　https://zetbase-kyoto.com/
（京都府向日市寺戸町山縄手21番1 京都フィナンシャルグループ MUKOUビル 3階）
【アクセス】JR向日町駅より徒歩2分、阪急東向日駅より徒歩5分
　　　　　　永守重信市民会館（ZET-summit2026会場）から徒歩20分
【参加費】無料
【主　催】京都府、株式会社ツクリエ（ZET-BASE KYOTO施設活用団体）
【対　象】どなたでも参加可能です。当日、受付がございますので、スムーズなご案内のため事前登録にご協力をお願いします。本ページ「チケットを申し込む」よりお申し込みください。

※ZET-summit2026（会場：永守重信市民会館）への参加には、「ZET-college（会場：ZET-BASE KYOTO）」とは別に、下記のHPから「事前来場登録」が必要ですので、ご注意ください。
https://www.zetsummit-kyoto.com/

【プログラム（予定）】
【ブース展示】
○脱炭素に繋がる独自の取り組みから生まれた商品の試食体験
○出展企業によるデモンストレーション
○出展企業によるステージ発表（2/2 11:00～、2/3 13:00～）

＜出展・登壇予定企業（五十音順）＞　※随時情報更新
・京都鰹節株式会社　https://kyoto-katsuo.co.jp/company
　食材ロスの観点から乾燥野菜の賞味期限を2年に伸ばして出汁素材としてOne Rice One Soup社と共同開発
　【試飲】Quick Pro Yasai Dashi Pack No11【野菜だし】

・株式会社シーエープラント　https://caplant.com/
　農家さんベースでの見えない食品ロスをアップサイクル
　【試食】京のお野菜じゃむ3種（さつまいも・とまと・だいず）

・株式会社七十二候　https://72kou-kyoto.com/
　廃棄されることの多いゆずのワタに着目したシラップ「京柚」。
　ガラス瓶で実生ゆずの香りと機能成分を酸化防止
　【試飲】京柚シラップ

・不二製油株式会社　https://www.fujioil.co.jp/about/
「本格派」植物ダシが食卓を変える。おいしさから始まる脱炭素。
　【試飲】植物性のダシやスープ

・株式会社YASAI　https://y-yasai.co.jp/

【セミナー】
○ 脱炭素テクノロジー関連企業による技術や取組の紹介
2月2日（月）14:00～14:30
・未来食研究開発センター株式会社　【URL】https://www.miraishoku.co.jp/
　環境負荷をかけない食料生産システムの開発・普及を目指している会社です。
　開発の主軸である、背丈20cmほどの矮性イネ「京のゆめ」を用いた循環型屋内食料生産の今と未来についてお話しします。

2月3日（火）14:00～14:30
・株式会社レボインターナショナル　【URL】https://revo-international.co.jp/
　設立以前の1995年からエステル交換反応によるバイオディーゼル燃料化技術の研究開発を行ってきた会社です。
　使用済み食用油からリサイクルされたバイオディーゼル燃料やSAF（持続可能な航空燃料）の製造の取組についてお話しします。

【注意事項】
・会場の駐車場（駐輪場含む）は限りがありますので、
　ご来場の際は公共交通機関をご利用いただくか、近隣のコインパーキング（有料）をご利用ください。
　周辺道路への路上駐停車はご遠慮ください。
・当日の様子は運営スタッフまたは各種報道関係者が記録とリポート発信のために撮影します。
　主催者および関係者のホームページ、Facebook等SNSで投稿させていただく場合がございますので予めご了承ください。
・当日の進捗状況により、イベントの終了が予定時刻より前後する場合があります。
・営業活動、ネットワークビジネスや宗教等の勧誘行為は堅くお断りします。
　主催側で不適切と判断された方はご退場いただき、以後参加をお断りする場合があります。
・主催者及び講師は申込みやアンケートの際に個人情報を収集し、以下の目的で利用させていただきますので予めご了承ください。
　＜利用目的＞
・本イベントの開催に関するご連絡のため
・主催者及び講師のサービスや今後開催する他のセミナー等のご案内のため

本件に関するお問い合わせ

ZET-BASE KYOTO 運営事務局
メールアドレス：zet-base@tsucrea.com
電話番号：075-323-7737（平日9:30-17:00）

■ZET-summit 2026とは
ZET-summit 2026は、Zero Emission Technology（ZET）関連スタートアップとの協業や、まちづくり・地域産業への技術実装をテーマにしたサミットです。
産学公の関係者が集まり、新たな交流と共創を生み出すことを目指しています。
zetsummit-kyoto.com

本サミットは、京都府が推進する 「ZET-valley構想」 の一環として開催されます。
「石油から空気へ、地方が最先端へ、制約から拡張へ」というコンセプトのもと、ゼロカーボンものづくりを起点にしたゼロカーボンまちづくり（地産地消型社会への転換）を目指す取り組みです。

■ZET-BASE KYOTOとは
京都府向日市のインキュベーション施設。「ゼロカーボンものづくりによるゼロカーボンまちづくり」を掲げる「ZET-valley構想」のもと、脱炭素関連スタートアップ企業の集積、オープンイノベーション・脱炭素テクノロジー等を推進。
https://zetbase-kyoto.com/

■ツクリエとは
スタートアップサイドでいこう
ツクリエは事業を作る皆さまを応援するプロフェッショナルとしての起業支援サービス事業と、価値を創造するクリエイターの皆さまを支援するクリエイティブ創造事業を中心に事業展開をしています。
起業を目指す方、起業家の方を支援するイベント企画や相談事業、アクセラレーションプログラムの開発から、起業家の方との協同事業、商品開発、プロデュースなどを行っています。
2025年4月より京都府との共同運営事業として「ZET-BASE KYOTO」を運営しています。
https://tsucrea.com/